世间所有的相遇，都是久别重逢

蔡要要不吃药我清楚地記得，那时候每天晚上去吃的牛肉面。在我家楼下五十米处，摆着一个小小的摊子，老板是一个四十多岁的中年人，只卖牛肉面，一碗五块钱。牛肉是拿砂锅煨出来的，带着筋和皮子，入口就化开来，软糯得不像话。煨的时候加了桂皮八角和干辣椒，味重而辛香，正适合做浇头。面条则用的是碱面，老板会过水煮两道，一道清水一道牛骨汤