你爱吃回锅肉，却要我做牛排

蔡要要不吃药宝珠喜欢给朝伟做回锅肉，一整块剔透的猪五花，用生姜和大葱一起过水煮透。等肉凉了，再慢慢地片成一片片晶莹剔透的薄片。配菜也是有講究的，春配新笋，夏配土豆，秋配豆干，冬配那甜津津的大白菜。每到这时，宝珠就会起油锅，将剁好的豆瓣酱和花椒一起爆出香味。赤油浓酱在锅里发出诱人的奇香时，宝珠就会施施然将那切好的肉片和尖