奶奶炖的肉

去年，我们兄弟姐妹和母亲想起这道菜，一致认为，这个砂锅皮冻，应该是我们家永远的传统名菜。可惜自从奶奶逝世后，我就再没吃过了。想起奶奶在的那些好日子，那厨房的烟火气，饭菜的热香味，多令人怀恋啊……