浙江人的命，都是梅干菜给的

风物菌在外人眼里，浙江人的饮食总是充满“贵气”——靠湖的杭州人吃的是龙井虾仁、西湖醋鱼，沿海的宁波、台州、温州则把生猛海鲜当家常便饭，连内陆地区都有开化青蛳、金华火腿、临安春笋……仿佛每一座小县城，都有一两样“高级食材”。然而每一个“浙江胃”里，无论装了多少山珍海味、美酒佳肴，最后总是会被家里一盘乌漆抹黑、粗糙难看的梅干菜所俘获。不是每个金华人都吃过金华火腿，但几乎每个浙江人都吃过梅干菜。浙江人想家的时候，每一罐梅干菜都是一封来自千里之外的家书。出了浙江，我再也不吃“梅菜扣肉”浙江人的“梅干菜肉