班超每个人都有一个隐形桶，它决定我们对自己、对他人的感觉如何，以及我们如何与人相处。你有没有过这样的经历，一连发生的如意事会使你想对他人友好一个星期？在这种时候，你的隐形桶就是满的。隐形桶可以被很多东西装满。当...

黄磊與金华酥饼的邂逅，略有一些愧疚，似乎有点对不起它。看到它，吃过它，喜欢上它，很久很久之后，竟不知道它的名字，将它误以为是另外一款美食“蟹壳黄”。谁会想到，如此味美的点心竟唤着如此直接简单的名字。似乎是夏天，在浙江横...

企鹅拯救波普之家

明前茶小男孩与远航在外的船长父亲通了很多年的无线电，30年后，男孩波普长大成人，成为纽约地产改造龙头企业里有可能成为新合伙人的精英。他总能在10分钟内，动用如簧巧舌，向地产所有者们描绘拿上一大笔钱周游世界的美妙。他...

子沫能享受独自吃饭的人常常让人侧目，很佩服一个认真用餐的人。看过最有味的一个独自用餐的镜头是在电影《母亲河》中。独居老太太，清瘦留髻，拎着篮子买菜回来，为自己炸一个海鲜面糊，一碟小炒时蔬，倒一点白葡萄酒，然后很郑重...

金银蹄

黄磊有些经典的菜品，其实烹饪并不复杂。有一段时间在某网络平台上经常出现那句台词：“高端的食材往往只需要简单的烹饪”，一点没错。复杂了，反而没有了食材本身的味道，喧宾夺主，自是可惜。江南的大厨们对这一点，更是恪守严谨...

某天，在网上聊天。一很久没联系的同学跟我说话，他说才换了新单位。我问他待遇怎么样，他说：“工资用都用不完。”当时我十分惊讶，他工资得有多少啊。他接着说：“工资卡上总有几块零钱每次都取不出来……”还记得六年前的暑假...

三曝

沈嘉禄三伏江南，闷热难耐，食欲不振，这个时候上海人就希望来一碗泡饭，一碗干煎咸带鱼。什么，一小碟萧山萝卜干炒毛豆子？那就是锦上添花了。在我茁壮成长的火红年代，上海弄堂人家一年到头要与咸鱼打交道。咸鱼是清贫生活的慰藉...

嘉倩这个女孩没有轰轰烈烈的故事，但是，她是我见过的最有趣的人之一。当旅行成为一股风潮，她却不爱出远门，“我身在长安，心怀天下”。在西宁，由于高反，我的脑袋剧烈疼痛，无法忍受，只得取消原本去银川的采访行程，睡一晚的硬卧火车...

四月的江南，田间阡陌都会盛开一种花草，如毯子一般在稻田里铺陈开来，茂盛如火，势不可当，蔓延得整个田野都是。那花朵极小又极秀丽，是红色又不纯粹，似红得发紫，却又不是纯紫色，带一点点...

有花可吃

吃花的目的有两种：充饥与风雅。后者的嫌疑更大。早先，我写过一首诗，说的就是诗人吃花：吃一朵花需要多长时间/屈原在《楚辞》里吃一朵花/需要一个黄昏/他有两种吃法/苏轼在宋代吃...

半碗蛋炒饭

是自进入五年级开始的吧，我觉得父亲不再爱我了。他是那么宠着读一年级的妹妹，上桌吃饭，总给她夹好菜；出门干活，常将她驮在独轮车上。只要妹妹咯咯儿地笑，父亲也就嘿嘿儿笑了。而对...

黄磊有一种植物，江南人称之为水蜡烛，翠绿的枝条，等成熟了，上面便会生出犹如蜡烛一般的物件，暗红色，又有些像香肠，肉嘟嘟的，却并不能食用。长于水畔淤泥里，到岸有一段距离，虽不亭亭却也有一丝亮丽风景。农人便会采来，称之为“水蜡...

陆春祥明代陶宗仪《南村辍耕录》卷九，有两则关于河豚的记载。在《食品有名》中，陶宗仪这样解释河豚：水之咸淡相交处产河豚。河豚，鱼类也，无鳞颊，常怒气满腹，形殊弗雅，然味极佳。煮治不精，则能杀人，所以东坡先生在资善堂与人谈河...

高腾腾有些汉字，似乎生来就只能表达一种意思，比如芫荽。曾经不知道“芫荽”两个字怎么写，总以为那是乡下百姓对它的俗称罢了，“香菜”应该才是其大名吧。直到有一次，我翻《说文解字》，看到这样的介绍：荽作莜，可以香口也，其茎柔...