黄磊江南风味，源于草木之香。香味是可以食用的，入味的香如同吃下一缕诗意。玫瑰露、鲜竹汁、草莓酱、茅根香，再到菜肴的调味：葱、姜、蒜、酱。自然的馈赠经人为的料理，去之糟粕，取之精华，留下香魂，余韵袅绕，流转于下一个春夏秋...

菜菜我曾经被一段视频打动：镜头从半空中俯瞰平静清澈的海，一个庞大的身躯优雅缓慢地搅动海面，像一块巨大的漂流木，不时发出悠长而空幽的鸣鸣，水波振叫，遗世震独，这促成了我的观鲸之旅。世界上有着众多观鲸之地，而北极圈内的最...

张玉清秋耕时，生产队的“黑瞪眼”跟邻队的一头公牛顶架受了伤，自此一蹶不振。至秋末，眼见其伤势难愈，队长便决定杀了它吃肉。喜讯像长了翅膀，在孩子们中间飞来飞去。队长和会计张罗着分肉事宜。会计手里倒托着一顶油腻腻的...

戈多在意大利北部的小城帕多瓦，那里有一座监狱，空气中混合着奶油、香草、巧克力、蜂蜜的甜香，只闻一次，就会让人爱上。这股“反常”的甜蜜气息来自帕多瓦监狱中的烘焙店“乔托”。这家烘焙店的员工全部为该监狱中的囚犯。...

黄磊南方的小笼包与北方的小笼包略有不同。是一种极小的灌汤包，很精致，皮如饺子皮，里面灌满了汤汁。记忆中，吃小笼包，大多数是在阴雨天。南方的梅雨季可持续一个多月，淅淅沥沥，年月不开。天光是氤氲了，粘连在了一起。屋外尚不...

张春亚“坐看苍苔色，欲上人衣来。”王维的这两句诗，读来颇有禅意，一股幽幽的古意，绿油油的，没来由地泼进你的心田。苔，是时间之物，是岁月留存的吻痕。它入乎道，近乎禅。它，点化万物，化腐朽为神奇。破敝的木门，伴以青苔，就有了机趣...

王族烤全羊，就是将一整只羊烤熟，供食者享用。烤全羊的来历很有趣。有一天，一户人家院子突然起火，将院中的东西悉数烧尽。主人匆匆赶回，面对一片废墟目瞪口呆。突然，一阵香味扑鼻而来，那人循着香味找去，发现一只未逃出的羊被烤...

Esther“摸鱼”源自成语浑水摸鱼，打工人表面上一顿一顿地敲击键盘，不时皱紧眉头面露难色，耳机里却在放着郭德纲，这就算是摸鱼达人典型。谁不知道，摸鱼只能悄悄的，但是清华大学不仅“堂而皇之”地开了这门摸鱼学导论，更是“嚣...

00后交友到底有多“野”

晚安少年...

吃饭是世界上最重要的事

林帝浣...

怎么一夜之间，都去露营了

黑麦這个五一假期，有很多人选择以露营的方式出游，中国的这一轮露营风潮是通过社交媒体散播开的，它几乎脱离了传统的旅游行业，有人觉得像一种潮牌、潮流文化，有人觉得它像是在复兴一个古老的概念，而在多数的参与者看来，他们只...

千万别跟南方人买菜

国馆最近，一场“南方菜市场服务”的讨论登上了热搜。点燃这场南北差异的“导火线”，是一条视频。视频里，一个北方人在南方菜市场买菜。他发现，在南方买菜，买鸡爪帮你去指甲；买鸡腿可以给你剔骨；鱼不但能刨鳞片，还能帮你切片。...

鸡架

饱妹对沈阳人来说，他们的城市之光属于鸡架。对，鸡架——就是鸡骨架。整只鸡去掉鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡头、鸡胸等，剩下的部分。这有什么好吃的？不，你们无法理解，鸡架对于沈阳人的重要性，大概等于卤煮之于北京，串串香之于重庆，煎...

空巢青年，你选择的是孤独还是自足

泽宇据统计，2018年我国已经有超过 7700万独居状态的“空巢青年”，而在今年，这一数据将会上升到9200万。那什么是“空巢青年”？顾名思义，“空巢青年”一词由“空巢老人”演变而来，指的便是远离父母亲人、独自居住，年龄介于20...

小新...

林帝浣...

饱弟不知道出于什么样的原因，南北方许多地方都把油条作为碳水包碳水的主角，比如，北京烧饼果子、天津煎饼果子、上海大饼包油条等。在许多天津人看来，天津煎饼果子的面，只能是绿豆面。绿豆面韧性差，容易摊破，但这些凹凸不平的...

李海涛几个人围着一张桌子，表情凝重，痛哭流涕；一屋子人熬至深夜，不找出真凶绝不睡觉；许久不见的朋友一张口都是什么DM、本格、跳车、菠萝头。别担心，他们都是入了剧本杀的坑。这两年，凭借着强大的社交属性和逻辑推理体验，剧本...

这届年轻人，正在偷偷买临期零食

卜宝在豆瓣“我爱临期食品小组”，聚集了7万多名“临食工”，他们的口号是“用打折的价格，吃到不打折的美味”。去年，做二手交易的转转趁热上线了临期零食业务。根据他们发布的数据，在平台上购买临期零食的，六成以上是以95后...

为了炖牛尾去西班牙

蒋小娟西班牙真是一个花里胡哨的国家，地中海的艳阳照得人睁不开眼，满城橘子树兴高采烈地挂满果实，还有浓烈好看的男男女女。吃的也花哨：海鲜饭端上来，热气腾腾一大锅的人间烟火；下午4点，大家都停下来喝热巧克力；就连喝杯红酒，...

一句话惹毛一个专业

黄一刀有毒...

风雨灿烂

小林漫画...

当萝卜爱上羊肉

二毛小时候，每当冬天来临的时候，母亲会邀约上三五家要好的鄰居去赶集买回一只大肥羊来，请人宰杀之后大家均分。在热爱猪肉的大西南边远山区的人们，吃顿羊肉也算那时打的一次很大牙祭了。母亲喜欢用大白萝卜来炖羊肉，由于人...

傻瓜，让我们一起吃苦瓜

菜馍双全大部分人对苦瓜的认知，会经历不同的阶段，年幼时讨厌苦瓜，年长后尝试接触苦瓜，然后出现两极分化：喜欢的人极喜欢，讨厌的人极讨厌。喜欢的人说，苦是人生必不可缺的一味药。讨厌的人讲，人生已经这般苦，再吃苦瓜又何苦？刚工...

没有一家烤串店是完美的

悦食Epicure在旅行中，或者在外地工作的人，吃烧烤时偶尔都会产生一种微妙的心理，简单来说就是：“想不通为什么没有这个。”“这个”，指代的是一些自己从小吃到大的食物。明明简单烤一烤就很好吃，这里的烧烤摊儿上居然没有。...