节气
对酿酒人来说,时间是最重要的参数,只有时间到了,酒才能荡气回肠。
节气是中国人千百年来实证的“存在与时间”,堪称中华文明的智慧。像曾经的农民一样,去感受时间和生命的轮转循环;像诗人那样,去欣赏“时间的玫瑰”,去收获“时間即粮食”。
“年轻人,你的职责是平整土地,而非焦虑时光。你做三四月的事,在八九月自有答案。”“我在渺无人迹的山谷,不受污染,听从一只鸟的教导,采花酿蜜,作成我的诗歌。美的口粮、精神的祭品,就像一些自由的野花,孤独生长,凋落。我在内心里等待日出,像老人的初恋……”
在对时间的感受方面,中国传统文化确实有很多天人相印、自然与人心相合的美好经验。
(轻 尘摘自中国友谊出版公司《时间之书》一书)
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